Ang wala nimo mahibal-an mao nga daghang mga tawo ang wala makakuha igo nga 7 nga hinungdanon nga sustansya

Ang mga sustansya sama sa iron ug calcium kinahanglanon alang sa kahimsog sa dugo ug bukog. Apan ang usa ka bag-ong pagtuon nagpakita nga labaw sa katunga sa populasyon sa kalibutan ang wala makakuha og igo niini nga mga sustansya ug lima ka ubang mga sustansya nga kritikal usab sa kahimsog sa tawo.

Usa ka pagtuon nga gipatik sa The Lancet Global Health niadtong Agosto 29 nakit-an nga kapin sa 5 bilyon ka tawo ang wala mag-konsumo og igo nga iodine, bitamina E o calcium. Kapin sa 4 bilyon nga mga tawo ang nagkonsumo sa dili igo nga kantidad sa iron, riboflavin, folate ug bitamina C.

"Ang among pagtuon usa ka dako nga lakang sa unahan," ang pagtuon nga co-lead author nga si Christopher Free, Ph.D., usa ka kauban sa panukiduki sa UC Santa Barbara's Institute of Marine Science ug sa Bren School of Environmental Science and Management, miingon sa usa ka pahayag nga ang press release. Ang libre usa usab ka eksperto sa nutrisyon sa tawo.

Gidugang ni Free, "Dili lang kini tungod kay naghatag kini sa una nga pagbanabana sa dili igo nga pag-inom sa micronutrient alang sa 34 nga mga grupo sa edad ug sekso sa halos matag nasud, apan tungod usab kay kini nga mga pamaagi ug mga resulta dali nga makuha sa mga tigdukiduki ug mga practitioner."

Sumala sa bag-ong pagtuon, ang nangaging mga pagtuon nag-assess sa mga kakulangan sa micronutrient o dili igo nga pagkaanaa sa mga pagkaon nga adunay kini nga mga sustansya sa tibuuk kalibutan, apan wala’y bisan unsang global nga pagbanabana sa pag-inom base sa mga kinahanglanon sa nutrisyon.

Tungod niini nga mga hinungdan, gibanabana sa grupo sa panukiduki ang pagkaylap sa dili igo nga pag-inom sa 15 micronutrients sa 185 nga mga nasud, nga nagrepresentar sa 99.3% sa populasyon. Naabot nila kini nga konklusyon pinaagi sa pagmodelo - pagpadapat sa "usa ka globally harmonized set sa edad-ug sekso nga piho nga mga kinahanglanon sa nutrisyon" sa mga datos gikan sa 2018 Global Diet Database, nga naghatag mga litrato base sa indibidwal nga mga survey, mga survey sa panimalay ug datos sa suplay sa pagkaon. Pagbanabana sa input.

Nakaplagan usab sa mga tagsulat ang mga kalainan tali sa mga lalaki ug babaye. Ang mga babaye mas lagmit kay sa mga lalaki nga adunay dili igo nga pag-inom sa iodine, bitamina B12, iron ug selenium. Ang mga lalaki, sa laing bahin, walay igong magnesium, zinc, thiamine, niacin ug bitamina A, B6 ug C.
Ang mga kalainan sa rehiyon makita usab. Ang dili igo nga pag-inom sa riboflavin, folate, bitamina B6 ug B12 labi ka grabe sa India, samtang ang pag-inom sa calcium labi ka grabe sa South ug East Asia, sub-Saharan Africa ug Pasipiko.

"Kini nga mga resulta nabalaka," ang kauban nga tagsulat sa pagtuon nga si Ty Beal, usa ka senior nga teknikal nga espesyalista sa Global Alliance for Improved Nutrition sa Switzerland, miingon sa usa ka press release. "Kadaghanan sa mga tawo - labi pa sa gihunahuna kaniadto, sa tanan nga mga rehiyon ug sa mga nasud sa tanan nga lebel sa kita - dili igo nga mokaon sa daghang hinungdanon nga micronutrients. Kini nga mga kal-ang makadaot sa mga sangputanan sa kahimsog ug limitahan ang tibuuk kalibutan nga potensyal sa tawo. ”

Si Dr. Lauren Sastre, katabang nga propesor sa nutritional sciences ug direktor sa Farm to Clinic nga programa sa East Carolina University sa North Carolina, miingon pinaagi sa email nga samtang ang mga kaplag talagsaon, kini nahiuyon sa uban, mas gagmay, mga pagtuon sa nasud. Ang mga nadiskobrehan makanunayon sa mga tuig.

"Kini usa ka bililhon nga pagtuon," dugang ni Sastre, kinsa wala maapil sa pagtuon.

Pagsusi sa mga isyu sa pamatasan sa pagkaon sa kalibutan

Kini nga pagtuon adunay daghang hinungdanon nga mga limitasyon. Una, tungod kay ang pagtuon wala maglakip sa pag-inom sa mga suplemento ug fortified nga mga pagkaon, nga sa teoriya makadugang sa pag-inom sa pipila ka mga tawo sa pipila ka mga sustansya, ang pipila sa mga kakulangan nga makita sa pagtuon mao nga Kini dili tingali seryoso sa tinuod nga kinabuhi.

Apan ang datos gikan sa United Nations Children's Fund nagpakita nga 89% sa mga tawo sa tibuok kalibutan ang nagkonsumo og iodized nga asin. "Busa, ang iodine mahimo nga ang bugtong sustansya diin ang dili igo nga pag-inom gikan sa pagkaon sobra nga gipalabi,".

“Ang akong gisaway lang kay gibalewala nila ang potassium sa rason nga walay standards,” matod ni Sastre. "Kami nga mga Amerikano siguradong nakakuha sa (girekomenda nga adlaw-adlaw nga allowance) nga potassium, apan kadaghanan sa mga tawo dili makakuha hapit igo. Ug kini kinahanglan nga balanse sa sodium. Ang ubang mga tawo makakuha og sobra nga sodium, Ug dili makakuha og igo nga potassium, nga kritikal alang sa presyon sa dugo (ug) kahimsog sa kasingkasing."

Dugang pa, ang mga tigdukiduki nag-ingon nga adunay gamay nga labi ka kompleto nga kasayuran sa indibidwal nga pag-inom sa pagkaon sa tibuuk kalibutan, labi na ang mga set sa datos nga representante sa nasud o naglakip sa mga pag-inom sa sobra sa duha ka adlaw. Kini nga kanihit naglimite sa abilidad sa mga tigdukiduki sa pag-validate sa ilang mga banabana sa modelo.

Bisan kung gisukod sa koponan ang dili igo nga pag-inom, wala’y datos kung kini nagdala sa mga kakulangan sa nutrisyon nga kinahanglan nga madayagnos sa usa ka doktor o nutrisyonista base sa mga pagsulay sa dugo ug / o mga sintomas.

Mas masustansya nga pagkaon

Ang mga Nutritionist ug mga doktor makatabang kanimo sa pagtino kung igo ba ang imong nakuha sa pipila ka mga bitamina o mineral o kung ang usa ka kakulangan gipakita pinaagi sa pagsulay sa dugo.

"Ang mga micronutrients adunay hinungdanon nga papel sa function sa cell, resistensya (ug) metabolismo," ingon ni Sastre. "Apan wala kita mokaon og prutas, utanon, nuts, liso, tibuok nga lugas - diin gikan kini nga mga pagkaon. Kinahanglan natong sundon ang rekomendasyon sa American Heart Association, 'kaon sa balangaw.'"

Ania ang usa ka lista sa kamahinungdanon sa pito ka mga sustansya nga adunay labing ubos nga global nga pag-inom ug pipila sa mga pagkaon nga adunahan niini:

1. Kaltsyum
● Importante alang sa lig-on nga mga bukog ug sa kinatibuk-ang panglawas
● Makita sa mga produkto sa dairy ug fortified soy, almond o rice substitutes; itom nga dahon nga berde nga mga utanon; tofu; sardinas; salmon; tahini; gipalig-on nga orange o grapefruit juice

2. Folic acid

● Importante alang sa pagporma sa pula nga mga selula sa dugo ug pagtubo ug paglihok sa selula, ilabina panahon sa pagmabdos
● Nasulod sa itom nga berdeng mga utanon, beans, peas, lentils ug fortified grains sama sa pan, pasta, bugas ug cereal

3. Iodine

● Importante alang sa thyroid function ug pagpalambo sa bukog ug utok
● Makita sa isda, seaweed, hipon, dairy products, itlog ug iodized nga asin

4. puthaw

● Importante sa paghatod ug oxygen sa lawas ug para sa pagtubo ug paglambo
● Makit-an sa mga talaba, itik, karne, sardinas, alimango, karnero, fortified cereal, spinach, artichokes, beans, lentil, itom nga dahon nga mga utanon ug patatas

5. Magnesium

● Importante sa kaunoran ug nerve function, asukar sa dugo, presyon sa dugo, ug produksyon sa protina, bukog, ug DNA
● Makita sa mga lagutmon, nuts, liso, whole grains, berde nga dahon nga utanon ug fortified cereals

6. Niacin

● Importante alang sa nervous system ug digestive system
● Makita sa karne sa baka, manok, tomato sauce, pabo, brown rice, pumpkin seeds, salmon ug fortified cereals

7. Riboflavin

● Importante alang sa metabolismo sa enerhiya sa pagkaon, immune system, ug himsog nga panit ug buhok
● Makit-an sa mga itlog, mga produkto sa dairy, karne, lugas ug berde nga utanon

Bisan kung daghang sustansya ang makuha gikan sa pagkaon, ang mga sustansya nga makuha gamay ra ug dili igo aron masuportahan ang mga panginahanglanon sa kahimsog sa mga tawo, busa daghang mga tawo ang nagpunting sa ilang atensyon samga suplemento sa pagkaon.

Apan ang pipila ka mga tawo adunay pangutana: Kinahanglan ba sila nga moinom og mga suplemento sa pagkaon aron makakaon og maayo?

Ang bantugang pilosopo nga si Hegel kas-a miingon nga "ang pagkaanaa makatarunganon", ug mao usab ang tinuod alang sa mga suplemento sa pagkaon. Ang pagkaanaa adunay papel ug bili niini. Kung ang pagkaon dili makatarunganon ug ang pagkadili balanse sa nutrisyon mahitabo, ang mga suplemento sa pagkaon mahimo’g usa ka kusgan nga suplemento sa dili maayo nga istruktura sa pagkaon. Daghang mga suplemento sa pagkaon ang nakahatag ug dakong kontribusyon sa pagmintinar sa pisikal nga kahimsog. Pananglitan, ang bitamina D ug calcium makapauswag sa kahimsog sa bukog ug makapugong sa osteoporosis; folic acid epektibo nga makapugong sa fetal neural tube depekto.

Mahimong mangutana ka, "Karon nga wala na kitay kakulang sa pagkaon ug ilimnon, unsaon man nato nga kulang sa sustansya?" Dinhi mahimo nimong gipakamenos ang kahulogan sa malnutrisyon. Ang dili igo nga pagkaon (gitawag nga nutritional deficiency) mahimong mosangpot sa malnutrisyon, sama sa sobra nga pagkaon (nailhan nga overnutrition), ug ang pagkapili sa pagkaon (nailhan nga nutritional imbalance) mahimo usab nga mosangpot sa malnutrisyon.

Ang may kalabotan nga datos nagpakita nga ang mga residente adunay igong pagkaon sa tulo ka dagkong sustansya sa protina, tambok, ug carbohydrates sa nutrisyon sa pagkaon, apan ang mga kakulangan sa pipila ka sustansya sama sa calcium, iron, bitamina A, ug bitamina D anaa gihapon. Ang rate sa malnutrisyon sa hamtong mao ang 6.0%, ug ang rate sa anemia sa mga residente nga nag-edad og 6 pataas mao ang 9.7%. Ang rate sa anemia sa mga bata nga nag-edad 6 hangtod 11 ug mabdos nga mga babaye 5.0% ug 17.2% matag usa.

Busa, ang pagkuha sa mga suplemento sa pagkaon sa makatarunganon nga mga dosis base sa imong kaugalingon nga mga panginahanglan base sa usa ka balanse nga pagkaon adunay bili niini sa pagpugong ug pagtambal sa malnutrisyon, mao nga ayaw pagdumili kanila nga buta. Apan ayaw pagsalig pag-ayo sa mga suplemento sa pagkaon, tungod kay sa pagkakaron walay suplemento sa pagkaon nga hingpit nga makamatikod ug makapuno sa mga kal-ang sa usa ka dili maayo nga istruktura sa pagkaon. Alang sa ordinaryong mga tawo, ang usa ka makatarunganon ug balanse nga pagkaon mao ang kanunay nga labing hinungdanon.