Unsa ang Functional Foods ug Ngano nga Kinahanglan Nimong Pag-atiman?

Ang functional nga mga pagkaon mao ang mga pagkaon nga puno sa sustansya o mga sangkap nga adunay giila nga mga benepisyo sa kahimsog. Ang mga functional nga pagkaon, nailhan usab nga nutraceuticals, moabut sa daghang mga porma, sama sa fermented nga mga pagkaon ug ilimnon ug mga suplemento, aron matabangan ang mga konsumedor nga matubag ang ilang adlaw-adlaw nga panginahanglanon sa nutrisyon. Gawas sa pagkadato sa sustansya, kini nga mga pagkaon nagtanyag usab ug uban pang mga benepisyo sama sa pagpauswag sa kahimsog sa tinai, pag-ayo sa panghilis, maayong pagkatulog, maayong kahimsog sa pangisip ug pagpauswag sa resistensya, sa ingon mapugngan ang peligro sa lainlaing mga sakit nga malala.

Ang mga konsumedor labi nga nakapunting sa pagpauswag sa ilang kahimsog ug kahimsog, nanguna sa daghang mga tiggama sa nutraceutical, lakip ang Danone SA, Nestlé SA, General Mills ug Glanbia SA, aron ipakilala ang mga sangkap nga magamit, pagkaon ug ilimnon aron matabangan ang mga konsumedor nga makab-ot ang ilang adlaw-adlaw nga katuyoan. Mga tumong sa nutrisyon.

Japan: ang lugar nga natawhan sa mga functional nga pagkaon

Ang konsepto sa functional nga mga pagkaon ug ilimnon unang mitumaw sa Japan niadtong 1980s, sa dihang giaprobahan sa mga ahensya sa gobyerno ang masustansya nga mga pagkaon ug ilimnon. Kini nga mga pag-apruba gituyo aron mapauswag ang kahimsog ug kaayohan sa mga lungsuranon. Pipila sa labing popular nga mga pananglitan niini nga mga pagkaon ug ilimnon naglakip sa gatas nga gipalig-on sa bitamina A ug D, probiotic yogurt, pan nga puno sa folate, ug iodized nga asin. Ang konsepto karon usa ka hamtong nga merkado nga nag-uswag matag tuig.

Sa tinuud, ang Fortune Business Insights, usa ka bantog nga organisasyon sa panukiduki sa merkado, nagbanabana nga ang magamit nga merkado sa pagkaon ug ilimnon gilauman nga mokantidad og US $ 793.6 bilyon sa 2032.

Ang pagsaka sa functional nga mga pagkaon

Sukad sa ilang pagpaila sa 1980s, ang mga functional nga mga pagkaon mitubo sa pagkapopular tungod kay ang tinuig nga disposable nga kita sa mga konsumedor miuswag pag-ayo. Ang mga functional nga pagkaon mas mahal kon itandi sa ubang mga pagkaon, busa ang mga konsumedor makapalit niini nga mga pagkaon nga mas gawasnon. Dugang pa, ang panginahanglan alang sa kasayon ​​​​nga mga pagkaon miuswag usab, labi na sa pagkahuman sa pandemya sa COVID-19, nga labi nga nagpalig-on sa panginahanglan alang sa mga functional nga pagkaon.

Generation Z: Mga pioneer sa uso sa pagkaon sa kahimsog

Sa paspas nga pagbag-o sa estilo sa kinabuhi sa halos adlaw-adlaw nga basehan, ang pisikal ug mental nga kahimsog nahimong panguna nga kabalaka sa populasyon sa kalibutan, labi na ang mga batan-on nga henerasyon. Tungod kay ang Gen Z na-expose sa mga social media platform sa sayo pa, sila adunay mas dako nga access sa lain-laing mga matang sa impormasyon kay sa nangaging mga henerasyon. Kini nga mga plataporma nagbag-o kung giunsa pagtan-aw sa Gen Z ang relasyon tali sa pagkaon ug kahimsog.

Sa tinuud, kini nga henerasyon sa populasyon sa kalibutan nahimong usa ka pioneer sa daghang mga uso sa kahimsog, sama sa pagsagop sa nakabase sa tanum ug malungtaron nga mga diyeta. Ang mga functional nga pagkaon maoy sentro sa maong mga diyeta, tungod kay ang mga nuts, liso, ug mga alternatibo sa produkto sa mananap nga gibase sa tanom kaylap nga gigamit sa pagtabang sa mga tawo nga adunay mga pagdili sa pagkaon nga makab-ot ang ilang adlaw-adlaw nga mga tumong sa nutrisyon.

Ang papel sa mga functional nga pagkaon sa kahimsog ug kahimsog

Mas maayo nga pagdumala sa mga kakulangan sa nutrisyon

Ang lain-laing mga sakit sama sa osteoporosis, anemia, hemophilia ug goiter tungod sa kakulang sa nutrisyon. Ang mga pasyente nga nag-antos sa kini nga mga sakit gihangyo nga dugangan ang daghang mga sustansya sa ilang pagkaon. Mao nga ang functional nga mga pagkaon gipaboran sa mga propesyonal sa pag-atiman sa panglawas alang sa ilang abilidad sa pagtabang sa mga pasyente nga mabuntog ang mga kakulangan sa nutrisyon. Kini nga mga pagkaon dato sa lainlaing mga sustansya sama sa fiber, bitamina, mineral ug himsog nga tambok. Ang pagdugang ug kombinasyon sa natural ug giusab nga functional nga mga pagkaon sa adlaw-adlaw nga pagkaon makatabang sa mga kliyente nga makab-ot ang mga tumong sa nutrisyon ug mapadali ang pagkaayo gikan sa lainlaing mga sakit.

Panglawas sa tinai

Ang mga functional nga pagkaon adunay mga sangkap sama sa prebiotics, probiotics ug fiber aron makatabang sa pagpauswag sa panghilis ug pagpauswag sa kahimsog sa tinai. Samtang ang pagkonsumo sa fast food nagpadayon sa pagtubo, ang mga konsumedor labi nga nagbayad ug dugang nga pagtagad sa kahimsog sa tinai, tungod kay kadaghanan sa mga sakit naggikan sa dili balanse nga maayong bakterya sa tinai. Ang pagpadayon sa labing maayo nga kahimsog sa tinai ug igong pisikal nga kalihokan makatabang usab sa mga tawo nga mas maayo nga madumala ang ilang gibug-aton ug makab-ot ang sulundon nga katuyoan sa kahimsog.

Pauswaga ang resistensya

Ang mga functional nga pagkaon adunay hinungdanon nga papel sa pagkunhod sa peligro sa mga tawo sa mga sakit nga laygay sama sa hypertension, sakit sa cardiovascular, diabetes ug kanser. Daghang mga pabrika sa nutraceutical ang naglansad sa lainlaing mga produkto nga adunay mga sangkap nga nagpadako sa resistensya sa mga konsumedor ug nanalipod kanila gikan sa mga problema sa kahimsog nga naghulga sa kinabuhi.

Pananglitan, kaniadtong Hulyo 2023, ang Cargill nga nakabase sa US naglansad sa tulo ka bag-ong solusyon - Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety cocoa powder - naka-focus sa pagtagbo sa mga panginahanglanon sa kustomer alang sa mas taas nga nutritional value sa pagkaon. Kini nga mga produkto makatabang sa pagpakunhod sa dugang nga asukal, tambok ug asin nga sulod sa mga pagkaon ug mapanalipdan ang mga konsumedor gikan sa mga sakit nga laygay sama sa diabetes, hypertension ug sobra nga katambok.

Pauswaga ang kalidad sa pagkatulog

Ang maayo nga kalidad sa pagkatulog napamatud-an nga makatabang sa mga tawo nga makunhuran ang ilang peligro sa laygay nga sakit, mapalig-on ang ilang resistensya, ug mapausbaw ang paglihok sa utok. Ang lainlain nga magamit nga mga pagkaon ug ilimnon makapauswag sa kalidad sa pagkatulog sa mga tawo nga wala’y tambal! Lakip niini ang chamomile tea, kiwi fruit, fatty fish ug almonds.

Myland Pharm: Ang labing maayo nga kauban sa negosyo alang sa functional nga mga pagkaon

Isip usa ka tigsuplay sa hilaw nga materyal nga hilaw nga pagkaon sa kahimsog nga narehistro sa FDA, ang Myland Pharm kanunay nga nagtagad sa dagan sa pagkaon. Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga functional nga pagkaon gihigugma pag-ayo sa mga konsumedor alang sa ilang kasayon ​​​​ug pagkalainlain sa gamit. Ang panginahanglan sa merkado nagpadayon sa paglapad. Ang functional nga mga pagkaon nga among gihatag Ang mga hilaw nga materyales gipaboran usab sa mga functional nga mga tiggama sa pagkaon tungod sa ilang mga bentaha sama sa daghang gidaghanon, taas nga kalidad, ug pakyawan nga presyo.

Pananglitan,mga ester nga ketoneangay alang sa kabaskog, urolithin A&B alang sa himsog nga pagkatigulang, magnesium threonate alang sa paghupay sa hunahuna ug pagpauswag sa kalidad sa pagkatulog, spermidine alang sa paniktik, ug uban pa.

Pagkapopular sa functional nga pagkaon: pagtuki sa rehiyon

Ang functional nga pagkaon usa pa ka bag-ong konsepto sa mga nag-uswag nga mga nasud sama sa Asia-Pacific. Bisan pa, ang rehiyon nagsugod sa pagdawat sa mga pagkaon nga dali nga adunay sulud nga himsog nga mga sangkap.

Ang mga nasud sa rehiyon nagdugang sa ilang pagsalig sa mga suplemento sa pagkaon samtang ang mga konsumedor nagpunting sa kinatibuk-ang kahimsog ug kaayohan. Kini karon usa ka mayor nga prodyuser ug supplier sa mga functional nga pagkaon ug nutraceuticals. Dugang pa, nagkadaghan ang mga batan-ong kustomer nga nag-patronize sa mga fast food chain, nga nagdugang usab ang posibilidad nga mataptan sila sa mga sakit sama sa katambok ug diabetes. Kini nga hinungdan mao ang yawe sa pagpopular sa konsepto sa nutraceuticals sa rehiyon ug sa tibuok kalibutan.

Ang North America maoy laing mayor nga rehiyon sa mga konsumidor alang sa functional nga mga pagkaon, tungod kay ang dakong bahin sa populasyon sa mga nasud sama sa Estados Unidos ug Canada kay mahunahunaon sa panglawas ug naghimog nagkalain-laing mga lakang aron mapauswag ang kalidad sa ilang kinabuhi. Nagkadaghan ang mga tawo nga mibalik sa usa ka vegan nga pagkaon alang sa lainlaing mga hinungdan, sama sa pagkunhod sa epekto sa kalikopan sa ilang mga kapilian sa pagdiyeta ug mas paspas nga pagkab-ot sa mga katuyoan sa kahimsog.

Nagkadaghan, ang mga kustomer nagtan-aw sa pagpauswag sa ilang pisikal ug mental nga kahimsog pinaagi sa nutrient-dense diets, nga makapausbaw sa pagbaligya sa mga functional nga pagkaon sa tibuok rehiyon.

Functional nga mga pagkaon: Usa lang ka uso o ania aron magpabilin?

Karon, adunay usa ka kinatibuk-ang pagbag-o sa konsepto sa kahimsog, uban ang mga batan-on nga mga mahiligon sa kahimsog nga nagtinguha nga makab-ot ang ilang mga katuyoan sa kahimsog nga wala gipasagdan ang ilang kahimsog sa pangisip. Ang panultihon nga "ikaw ang imong gikaon" popular sa Gen Z, nga nagdasig sa nangaging mga henerasyon nga mamuhunan pa sa kinatibuk-ang kahimsog. Ang mga bar sa nutrisyon nga puno sa mga magamit nga sangkap nahimo nga kinahanglan alang sa mga nangita alang sa labi ka himsog nga mga paagi sa pag-snack ug paglikay sa mga tintasyon sa dugang nga asukal ug artipisyal nga mga lami.

Kini nga mga hinungdan mahimong kritikal sa pagdugang sa pagkapopular sa mga magamit nga mga pagkaon, nga naghimo kanila nga usa ka sukaranan sa mga batasan sa pagkaon sa daghang mga tawo sa umaabot nga mga tuig.